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6 Esslöffel Soja Soße
6 Esslöffel Mirin
2 Esslöffel Sake
2 Knoblauchzehen
einen Teelöffel klein geschnittenen Ingwer
zwei klein dünn geschnittene Frühlingszwiebel
2 Teelöffel Sesam-Öl
3 Esslöffel Zucker
Zubereitung
Geben Sie den Zucker einfach in einen Topf, die Soja-Soße, Mirin und den Sake dazu und kochen dies unter stetigem Rühren auf. Sobald die Soße etwas zähflüssig wird, geben Sie die restlichen Zutaten dazu und schon sind Sie fertig. Am Besten ist es, wenn man Tare noch eine Weile stehen lässt, bevor man damit etwas mariniert.
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